Domínguez destaca el valor gastronómico de la perdiz

El diputado autonómico y presidente provincial del PP de Jaén, Erik Domínguez ha visitado hoy la I Feria de la Perdiz de La Carolina, “un logro del equipo de Gobierno del Partido Popular carolinense que ha apostado por poner en valor este alimento tan significativo de la gastronomía en la provincia y, sobre todo, en la comarca norte”. Porque no es comprensible que una provincia en la que la agroindustria es un sector principal, donde la gastronomía ha logrado un lugar privilegiado y que ha sabido promocionar ante el mundo productos tan valiosos como nuestro aceite de oliva, “tenga un producto tan destacado como la perdiz y en La Carolina no se hubiera hecho ninguna feria para su promoción”. 

Por suerte, el equipo de Gobierno de Cristóbal Pérez sabe los valores que tiene La Carolina, las oportunidades que debe aprovechar, y por eso han puesto en marcha esta feria “de la que, estoy convencido, habrá muchas ediciones”. 

Como diputado autonómico también ha destacado el papel fundamental que ha tenido el Gobierno andaluz para la puesta en marcha de esta feria donde la perdiz, en sus diferentes versiones, como en escabeche o el famoso paté, ha sido la protagonista. Por eso Domínguez ha informado al sector de la gran oportunidad que supone la nueva marca Gusto del Sur, una marca de calidad de alimentos y bebidas andaluzas que surge a petición del propio sector agroalimentario que necesitaba una marca de calidad.